Recipes

RECIPES
Reef Garden - Honey Mustard Sauce Mix

Preparation of Honey Mustard Sauce:

  • 100ml Water
  • 65g Honey Mustard Mix (All Sachet Content)
  • 70ml Vegetable Oil or Olive Oil

Direction: In a bowl, add 65g Honey Mustard Sauce Mix (all sachet content) with 100ml water and whisk, then add 70ml Vegetable Oil and mix well for 2 minutes. Cover and chill before using. (Makes 220g)


:طريقة تحضير صوص خردل بالعسل

  • مل ماء ١٠٠
  • ٦٥ غرام خلطة صوص خردل بالعسل (كل محتوى الظرف)
  • ٧٠ مل زيت نباتي او زيت زيتون

طريقة الاستعمال: في وعاء ، يضاف ٦٥غرام من خلطة صوص خردل بالعسل (كل محتوى الظرف) مع ١٠٠ مل من الماء ويخفق بواسطة شريط الخفق ، ثم يضاف ٧٠ مل زيت نباتي ويخلط جيدا لمدة دقيقتين ، يغطى ويبرد قبل الاستعمال . (تصنع ٢٢٠غ)

Reef Garden - Tarator Sauce Mix

Preparation of Tarator Sauce:
In a bowl, add 80g Tarator Sauce Mix (all sachet content) with one cup cold water (200ml) and stir for 2-3 minutes until smooth thickening.
Refrigerate for 1 hour and serve. (Makes 250g).
You can drizzle on Shawarma wraps, Falafel sandwiches or Fish.
As desired, you can add 1 tsp. of Labneh and 4 tbsp. Vegetable Oil).


:طريقة تحضير صوص طراطور

في وعاء ، يضاف ٨٠ غرام من خلطة صوص طراطور (كل محتوى الظرف) مع كوب واحد من الماء البارد (٢٠٠ مل) ويمزج بواسطة شريط الخفق لمدة ٢-٣ دقائق حتى يتكاثف . يوضع في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم . (يجعل ٢٥٠ غرام)
يمكن رشه على سندويشات الشاورما أو الفلافل أو السمك
حسب الرغبة ، يمكن إضافة ١ ملعقة صغيرة لبنة و ٤ ملاعق كبيرة زيت نباتي

Reef Garden - Sweet Chili Sauce Mix

Preparation of Sweet Chili Sauce:

  • 150ml Water
  • 160g Sauce Mix (all sachet content)

Place the Sweet Chili Sauce Mix (160g) with 150ml Water in a small saucepan and mix, then over medium heat, stir the mixture until boiling, simmer for 4 minutes only. Cool it, then refrigerate. (Makes 250ml)


:طريقة تحضير صوص سويت تشيلي

  • ١٥٠ مل ماء
  • ١٦٠غرام خلطة صوص سويت تشيلي (كل محتوى الظرف)

يوضع خلطة صوص سويت تشيلي ١٦٠غرام مع ١٥٠ مل من الماء في قدر صغير ويخلط بواسطة شريط الخفق ، ثم يسخن المزيج ويخلط على نار متوسطة حتى الغليان ، يترك على نار خفيفة لمدة ٤ دقائق فقط . يبرد وثم يوضع في الثلاجة. (يجعل ٢٥٠ مل)

Reef Garden - Mushroom Sauce

Preparation of Mushroom Sauce:

  • In a large saucepan, heat 200ml of water, let boil for 1 minute
  • Remove from the heat, add the Mushroom Sauce Mix 27g (all contents of sachet) little by little by stirring constantly with a whisk
  • Consume quickly after preparation

:طريقة تحضير صوص الفطر

  • في قدر كبير ، يسخن ٢٠٠ مل من الماء ويترك يغلي لمدة دقيقة
  • يُرفع عن النار ويُضاف خلطة صوص الفطر 27غرام (جميع محتوى الظرف) شيئًا فشيئًا مع التحريك باستمرار بواسطة شريط الخفق
  • تستهلك بسرعة بعد التحضير
Reef Garden - Spices Sachet 50g

More Than 200 kinds of Spices, Herbs and Seasoning

Reef Garden - Spices Sachet 50g

Best quality spices and fresh ingredients for your recipes

Reef Garden - Spices PET JARS 50g

More Than 100 kinds of Spices, Herbs and Seasoning

Reef Garden - Zaatar Mix

Zaatar Baladi Mix / Zaatar Mehawaj Mix / Zaatar Lebanese Mix / Zaatar Halabi Mix / Zaatar Jordanian Mix / Zaatar Palestinian Mix / Zaatar DIET / Zaatar Manakish

Reef Garden - Sauce BBQ

Preparation of BBQ Sauce:

  • Just Add 370ml Water

In a saucepan out of heat, Empty 132g of BBQ Sauce Mix (all sachet content) with 370ml water and whisk well with a hand wire until dissolved on the cold. Then put it over medium heat, bring it to a boil, then simmer for 2 minutes, then refrigerate. (Makes 440g)


:طريقة تحضير صوص الباربكيو

  • يضاف فقط ٣٧٠ مل ماء

في قدر صغير ، بعيدا عن الحرارة ، يفرغ ظرف صوص الباربكيو ١٣٢غرام (جميع محتويات الظرف) مع ٣٧٠ مل من الماء ويخفق جيدا بسلك يدوي حتى تذوب على البارد . ثم يوضع على نار متوسطة ويترك حتى يغلي وثم يترك على نار هادئة لمدة لدقيقتين ، ثم يبرد ويوضع في الثلاجة (يصنع ٤٤٠غرام)

Reef Garden - Entrecôte Sauce Mix

Preparation of Entrecôte Sauce:

  • 60ml Water
  • 100g Butter
  • 25g Entrecôte Sauce Mix (All Sachet Content)

Direction: In a small saucepan, away from heat, empty 25g of (Entrecôte Sauce Mix sachet) with 60ml water and stir on cold for 1 min. then put it on a VERY LOW heat and add 100g Butter (cubes) to melt, JUST TO MELT, DO NOT COOK OR BOIL, stir gently all together and remove quickly from the heat and pour it in a bowl to not overcook. (Makes 150g)


:طريقة تحضير صوص انتركوت للستيك

  • ٦٠ مل ماء
  • ١٠٠ غرام زبدة
  • ٢٥ غرام خلطة صوص انتركوت (كل محتويات الظرف)

في قدر صغير، بعيدا عن الحرارة ، يُفرغ الظرف ٢٥ غرام من خلطة صوص انتركوت مع ٦٠ مل من الماء ويخلط على البارد لمدة دقيقة ، ثم يوضع على نار خفيفة جدا ويُضاف ١٠٠ غرام زبدة (مكعبات) ويُذوب فقط لتذوب ، لا تطبخ او تغلي ، يخلط برفق جميعًا ، ثم يرفع بسرعة عن النار ويسكب في وعاء حتى لا تنضج اكثر من اللازم . (يجعل ١٥٠غرام)

Reef Garden - Sauce Béchamel

Preparation of Béchamel Sauce:

  • In a saucepan, add the contents of sachet Béchamel Mix 50g to 500ml of milk at room temperature.
  • Bring to boil while stirring.
  • Cook for 1 minute on low heat.

:طريقة تحضير صوص البشاميل

  • في قدر، أضف محتويات ظرف البشاميل ٥٠ غرام الى ٥٠٠ مل من الحليب بدرجة حرارة معتدلة
  • يُغلى المزيج مع التحريك
  • ١٢٥غرام زبدة
  • يطهى لمدة دقيقة على نار خفيفة
Reef Garden - Pasta Red Sauce Mix

Preparation of Pasta Red Sauce:
Stir 1 pack of Pasta Red Sauce Mix 50g, with 2½ Cup Water and 170g Tomato Paste and 1 tbsp. Oil in a medium saucepan until well blended. Bring to boil, cover, reduce heat and simmer 15 minutes, stirring occasionally. Serve over cooked pasta and sprinkle with grated parmesan cheese, if desired


:طريقة تحضير صوص معكرونة حمراء
يوضع ٥٠ غرام من خلطة صوص معكرونة حمراء (جميع محتويات الظرف) و ٢ ونصف كوب ماء و ١٧٠ غرام معجون طماطم وملعقة كبيرة من الزيت في قدر متوسط حتى يمزج جيداً. يُغلى المزيج ويُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة ١٥ دقيقة مع التحريك من حين لآخر. يسكب فوق المعكرونة المطبوخة ويرش عليها جبن البارميزان المبشور حسب الرغبة

Reef Garden - Shawarma Chicken

Preparation of Shawarma Chicken:

  • Cut 1000 gr of chicken into thin slices, then add 25 gr of Shawarma chicken spices, one onion cut into slices, 2 tbsp garlic sauce, 1 chopped tomato, 2 tbsp olive oil, 4 tbsp yoghurt.
  • Mix well and marinate in the fridge for 2 hours.
  • Preheat oven to 200 ° C, place the chicken in an oven tray, cook for 10 min. stir and cook for another 10 min. serve with flatbread.

:طريقة تحضير شاورما الدجاج

  • يقطّع ١٠٠٠غرام من الدجاج الى شرائح رفيعة ، ثم يضاف اليها ٢٥ غرام بهارات شاورما الدجاج وبصلة مقطعة الى شرائح ، حبة طماطم مفرومة ، ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ، ٤ ملاعق كبيرة من اللبن
  • ، يمزج الخليط جيدا ثم ينقع لمدة ساعتين.
  • يحمّى الفرن مقدماً على ٢٠٠ درجة مئوية ، ثم يوضع الخليط في صينية للفرن ويطهى لمدة ١٠ دقائق ، يقلب ويحرّك ، ثم يطهى لمدة ١٠ دقائق اضافية . يقدّم مع الخبز العربي
Reef Garden - Shawarma Meat

Preparation of Shawarma Meat:

  • 1000 g of meat / 25 g of meat shawarma spices / 3 tablespoons of lemon / a quarter cup of vinegar / an onion / 4 cloves of garlic / a spoonful of salt / 3 tablespoons of olive oil.
  • Cut 1000 gr of meat into thin slices and put in a large bowl, then add 25 gr of Shawarma spices, and 3 tbsp of lemon and quarter cup of vinegar, an onion cut into strips and 4 cloves chopped garlic, and a teaspoon of salt and mix them together well.
  • Then add 3 tbsp of Olive Oil and mix well and marinate in the fridge for 2 hours.
  • Preheat oven to 200 ° C, place the meat in oven tray, cook for 10 min. stir and cook for another 10 min. serve with flatbread.

:طريقة تحضير شاورما لحمة

  • ١٠٠٠غرام لحمة / ٢٥غ بهارات شاورما لحمة / ٣ ملاعق حامض / ربع كوب خل / بصلة / ٤ فصوص ثوم / ملعقة ملح / ٣ ملاعق زيت الزيتون.
  • يقطّع ١٠٠٠غرام من اللحمة الى شرائح رفيعة ويوضع في وعاء كبير ، ثم يضاف اليها ٢٥ غرام بهارات شاورما لحمة ، و٣ ملاعق كبيرة من الحامض ، وربع كوب خل ، وبصلة مقطعة الى شرائح و ٤ فصوص ثوم مقطع ، وملعقة صغيرة ملح ومزجهم معا جيدا.
  • من ثم اضافة ٣ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ومزج الخليط والنقع في البراد لمدة ساعتين فقط.
  • يحمّى الفرن مقدماً على ٢٠٠ درجة مئوية ، ثم يوضع الخليط في صينية للفرن ويطهى لمدة ١٠ دقائق ، يقلب ويحرّك ، ثم يطهى لمدة ١٠ دقائق اضافية . يقدّم مع الخبز العربي
Reef Garden - Steak au Poivre Sauce Mix

Preparation of Sauce Steak au Poivre:

  • 150ml Water
  • 3 Full tsp. Sauce Mix
  • 1/2 Cup Crème Fraîche
  • 2 tbsp. Butter

In a saucepan, add 150ml water and 3 full tsp sauce mix and whisk well with a mixer on cold, then over medium heat add half cup Crème Fraîche and cook for 2 min., then add 2 tbsp butter and cook for 2 min. until getting thick. (Makes 285g)


:طريقة تحضير صوص ستيك بالفلفل

  • ١٥٠مل مـــاء
  • ٣ ملاعق صغيرة مليئة من خلطة الصوص
  • نصف كـوب كريم فريش
  • ٢ ملاعق كبيرة زبـدة

في قدر، يضاف ١٥٠مل ماء و ٣ ملاعق صغيرة مليئة من خلطة الصوص ويمزج جيدا بالخلاط على البارد ، ثم على نار متوسطة يضاف نصف كوب كريم فريش ويطهى لمدة دقيقتين ثم تضاف الزبدة ٢ ملاعق كبيرة وتمزج ، يطبخ لمدة دقيقتين حتى تصبح سميكة (تصنع ٢٨٥غ)

Reef Garden - Caesar Salad Sauce Mix

Preparation of Sauce Caesar Salad:

  • 2 tbsp. Mayonnaise
  • 1 Full tsp. Caesar Salad Sauce Mix
  • 1 tbsp. Olive Oil
  • 1 tsp. Lemon Juice
  • 1 tsp. Garlic Cream dip

Direction: Put one full teaspoon of Caesar Salad Sauce Mix in a bowl and two tablespoon mayonnaise and One tablespoon Olive Oil and small teaspoon of lemon juice (and as your desire, add 1 teaspoon Garlic Cream dip) and a little of water and then mix them together, pour it over the salad


:طريقة تحضير صوص سلطة سيزر

  • ٢ ملاعق كبيرة مايونيز
  • ١ ملعقة صغيرة مليئة من خلطة صوص سلطة سيزر
  • ١ ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  • ١ ملعقة صغيرة عصير الحامض
  • ١ ملعقة صغيرة ثوم كريما

يوضع في الوعاء ملعقة صغيرة مليئة من خلطة صوص سلطة سيزر وملعقتين كبيرتين من المايونيز وملعقة كبيرة زيت الزيتون وملعقة صغيرة عصير الحامض (وحسب المذاق، يضاف ملعقة صغيرة من كريم الثوم الجاهزة) والقليل من الماء ثم يخلط معا، يسكب فوق السلطة

Reef Garden - Sauce Cheese Dip

Preparation of Cheese Dip:

  • 270 ml Water
  • 80g Cheese Dip Mix (All Sachet Content)
  • 50g Butter

Direction: : In a saucepan, on low heat, add 50g of Butter (Cubes) and just melt, then add all sachet content (Cheese Dip Mix 80g) and whisk well with a hand wire, then gradually add 270ml of Water while whisking constantly until boiling point. Remove from heat and pour in a bowl to not overcook, then cool it and refrigerate (Makes 400g). (You can reheat it by microwave 30sec.)


:طريقة تحضير تغميسة الجبنة

  • ٢٧٠ مل ماء
  • ٨٠ غرام خلطة تغميسة الجبنة (كل محتوى الظرف)
  • ٥٠ غرام زبدة

في قدر ، على نار خفيفة ، يضاف ٥٠ غرام من الزبدة (مكعبات) ويذوب ، ثم يضاف كل محتوى الظرف (خلطة تغميسة الجبنة ٨٠ غرام) ويخفق جيدًا بشريط الخفق ، ثم يضاف ٢٧٠ مل من الماء تدريجيًا مع الخفق باستمرار حتى درجة الغليان يُرفع عن النار ويُسكب في وعاء حتى لا يُطهى أكثر من اللازم ، برّد ثم بوضع في الثلاجة (تصنع ٤٠٠ غرام) .

Reef Garden - Sauce Ranch Dip Mix

Preparation of Ranch Dip:
Just add Yogurt (or Sour Cream) and Mayonnaise (or Cream Cheese)..
Mix contents of this sachet 30g with 1 cup of Yogurt (or Sour Cream) and 2 full tbsp mayonnaise (or Cream Cheese). Refrigerate for one hour before serving. (Makes 330g)


:طريقة تحضير صوص الرانش (للتغميس والسلطات والمقبلات والشيبس)
فقط أضف لبن (أو ساور كريم) والمايونيز (أو جبنة الكريمة او جبنة القشدة)
يمزج محتويات هذا الظرف ٣٠ غرام مع كوب من لبن (أو ساور كريم) و ٢ ملاعق كبيرة مايونيز(او جبنة الكريمة) . يوضع في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم. (تصنع ٣٣٠غ)

Reef Garden - Sauce Stroganoff Mix

Preparation of Stroganoff:
Sauté 800g lean beef strips (or 900g of chicken strips) in 1 tbsp. sunflower oil over high heat until seared, add 200g sliced onions and cook for 15 min. until onions are soft. Add 50g Stroganoff Mix (Full Sachet) and 700ml water and 350g of chopped white mushrooms and 100ml. of crème fraîche and cook over medium heat for 7 min. until sauce is thickened.


:طريقة تحضير ستروغونوف
يسخن ملعقة كبيرة من زيت دوار الشمس في وعاء على نار عالية ، يضاف ٨٠٠ غرام من شرائح اللحم البقري (أو ٩٠٠ غرام من شرائح الدجاج) ويطبخ حتى تحمر، يضاف ٢٠٠غرام بصل مفروم ويطبخ لمدة ١٥ دقائق حتى يذبل. يضاف ٥٠ غرام من خلطة ستروغونوف (ظرف كامل) و ٧٠٠ ملل من الماء و٣٥٠ غرام من الفطر الأبيض المقطع ونصف كوب من الكريم فريش السائل ويطبخ على نار متوسطة لمدة ٧ دقائق حتى تتماسك الصلصة

Reef Garden - Sauce Butter Chicken Mix

You Need:

  • 1000g Skinless Chicken Breast, chopped
  • 4 tbsp Butter
  • 3 tbsp Tomato Paste
  • 2 Cups Crème Fresh (half & half)
  • 1 Onion diced
  • 2 Cloves minced Garlic
  • 1 tsp Honey

Marinade Chicken:

  • ½ cup Yoghurt
  • 2 tbsp Lemon Juice
  • 35g of sachet (Reef Garden - Butter Chicken Mix)

Combine the Marinade ingredients with the chicken in a bowl. Cover and refrigerate 3 hours
Get Cooking:

  • 1- Melt 2 tbsp butter in pan, add 1 diced onion and 2 cloves minced garlic and cook about 6 min. Add the marinated chicken, cook for 10 minutes.
  • 2- In a large saucepan, on a medium heat, add 2 tbsp of butter, 15g (Reef Garden - Butter Chicken Mix), 3 tbsp tomato paste, 2 cups cream, ½ cup water, 1 tsp Honey, stirring, Then add the Chicken to the Sauce and turn down to low and simmer for 10 minutes.

:انت تحتاج

  • 1000غرام صدر دجاج بدون جلد مقطع
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة
  • 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • 2 كوب كريم فريش
  • 1 بصل مكعبات صغيرة
  • 2 فصوص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة عسل

:تتبيلة الدجاج

  • نصف كوب لبن (زبادي)
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون الحامض
  • 35 غرام (توابل الدجاج بالزبدة - ريف غاردن)

امزج مكونات التتبيلة مع الدجاج في وعاء. يغطى ويبرد 3 ساعات
:طريقة الطبخ

  • ذوب 2 ملاعق كبيرة زبدة في مقلاة ، أضف مكعبات بصل و2 فصوص ثوم مفروم وطهي حوالي 6 دقائق، ثم أضف الدجاج المتبل ، يطهى لمدة 10 دقائق
  • 2 في قدر كبير ، على نار متوسطة ، أضف 2 ملاعق كبيرة من الزبدة و 15 غرام (توابل الدجاج بالزبدة - ريف غاردن) و 3 ملاعق طعام معجون طماطم و 2 كوب كريمة و نصف كوب ماء و 1 ملعقة صغيرة عسل، مع التحريك ثم يضاف الدجاج إلى الصلصة، اخفضيها واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق
Reef Garden - Soup

Preparation of Chicken Noodle Soup:

  • Empty Chicken Noodle Soup sachet into pot with 1 liter (4 cups) of water over the heat until it boils.
  • After boiling, leave it on medium heat for 5 minutes with stir from time to time

:طريقة تحضير شوربة الدجاج بالشعيرية

  • افرغ ظرف شوربة الدجاج بالشعيرية في قدر مع ١ لتر (٤ أكواب) من الماء على النار الى ان تغلي
  • بعد الغليان، اتركها على نار متوسطة لمدة ٥ دقائق مع التحريك من حين لاخر


Preparation of Lentil Soup:

  • Empty Lentil Soup sachet into pot with 1 liter (4 cups) of water over the heat until it boils.
  • After boiling, leave it on low heat for 25 minutes with stir from time to time

:طريقة تحضير شوربة العدس

  • افرغ ظرف شوربة العدس في قدر مع 1 لتر (4 أكواب) من الماء على النار الى ان تغلي
  • بعد الغليان، اتركها على نار خفيفة لمدة ٢٥ دقيقة مع التحريك من حين لاخر.


Mushroom Soup Cooking Directions:

  • Empty the contents into 800ml (4 cups) of room temperature water and stir well on cold until dissolved, then bring it to a boil
  • When it starts boiling, simmer for 1-2 minutes only and stir occasionally

:طريقة تحضير شوربة الفطر

  • يفرغ المحتويات في ٨٠٠ مل (٤ اكواب) من الماء ويحرك جيدا حتى يذوب على البارد ، ثم يغلى
  • عندما يبدا بالغليان ، يترك على نار هادئة لمدة ١-٢ دقائق فقط مع التحريك من وقت لآخر


Preparation of Onion Soup:

  • Empty Onion Soup sachet into pot with 1 liter (4 cups) of water on medium heat, stir well until all is dissolved.
  • Add 2 big tbsp. of Butter and 4 tbsp. of Olive Oil.
  • Heat until boiling, simmer on low heat for 10 min and stir constantly.

:طريقة تحضير شوربة البصل

  • افرغ ظرف شوربة البصل في قدر مع 1 لتر (4 أكواب) من الماء على نار متوسطة ، حركها جيدًا حتى تذوب
  • أضف 2 ملاعق كبيرة من الزبدة و 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • تسخن حتى الغليان ثم تطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التحريك باستمرار


Preparation of Vegetable Soup:
Empty Vegetable Soup sachet into pot with 1 liter (4 cups) of water over the heat until it boils. After boiling, leave it on low heat for 10 minutes with stir from time to time


:طريقة التحضير شوربة خضار الربيع
افرغ ظرف شوربة خضار الربيع في قدر مع ١ لتر (٤ أكواب) من الماء على النار الى ان تغلي بعد الغليان ، اتركها على نار خفيفة لمدة ١٠ دقائق مع التحريك من حين لاخر

Reef Garden - Guacamole Mix

Preparation of Guacamole Dip:
Peel Two avocados and mash it with a fork, Add 2 full tsp. Guacamole Mix and cut a small size tomato in small bits and some lemon juice and mix well. For Extra Flavour: add chopped onion and fresh Coriander


:طريقة تحضير غواكامولي
يقشر اثنين من الأفوكادو ويهرس بشوكة ، يضاف ٢ ملاعق صغيرة مليئة من خلطة غواكامولي ويقطع طماطم صغيرة في قطع صغيرة وبعض عصير الليمون ويخلط جيد . لنكهة إضافية: يضاف البصل المفروم وكزبرة طازجة مفرومة

Reef Garden - Tawook Red

Tawook Red - Marinade Sauce Recipe:
For Chicken Breast 1kg: Yogurt-Laban 100g / Lemon Juice 7 tbsp. / Crushed Garlic 6 cloves / Vegetable Oil 12 tbsp. / Salt ½ tsp / Tawook Spices 2 ½ tsp


:طاووق الأحمر- وصفة التتبيلة
١ كلغ صدر دجاج مقطع مربعات / ١٠٠غرام لـبـن رائـب / عصير الليمون ٧ ملاعق كبيرة / ثوم مهروس ٦ فصوص / زيت ١٢ ملعقة كبيرة / ملح نصف ملعقة صغيرة / بهارات طاووق ٢،٥ ملعقة صغيرة

Reef Garden - Mayonnaise Mix

Preparation of Mayonnaise:

  • 150ml Water (Chilled)
  • 260ml Vegetable Oil (Chilled)

Empty the content of sachet 60g Mayo Mix in a bowl with 150ml cold water and 260ml Chilled Vegetable Oil and mix them with electric hand blender or STICK blender for 4 minutes Intermittently every 3 seconds (DO NOT USE JUICE BLENDER), then refrigerate (Makes 500g)


:طريقة تحضير المايونيز

  • ١٥٠ مل من الماء البارد
  • ٢٦٠ مل زيت نباتي مبرّد

فيوضع ٦٠غرام من خلطة المايونيز(جميع محتويات الظرف) في وعاء يحتوي على1٥0ملل من الماء البارد و2٦0ملل زيت نباتي مبرّد ويخلط مع خلاط يدوي كهربائي اي خلاط عصا لمدة ٤ دقائق بطريقة متقطعة كل ٣ ثوانة (عدم استعمال خلاط عصير)، ثم تبرد في الثلاجة (تصنع ٥٠٠ غرام)

Reef Garden - Sujuk

Preparation of Sujuk Meat:
For 1 kg ground Meat, add:

  • 40g Sujuk spices
  • 40g Garlic fresh
  • 5g Salt (Half tsp.)

:طريقة تحضير لحم السجق

  • ٤٠ غرام بهارات سجق (ريف غاردن)
  • ٤٠ غرام ثوم طازج
  • ٥ غرام ملح (نصف ملعقة صغيرة)
  • ١ ملاعق كبيرة زبدة

(لمذاق لحم افضل: 700غ كستاليتا بقر و 300غ زورغنم)

Reef Garden - Meat Sauce Mix (Brown Gravy)

Preparation of Meat Sauce:

  • Heat in a pot 250ml of water to boiling point.
  • In another saucepan, away from the heat, dissolve 200ml of cold water and 50g of the sachet Meat Sauce Mix and mix on cold. After cold melting, put the saucepan over medium heat, then add 250 ml of boiling water and continue to boil for 10 minutes until it becomes thick. You can add a tbsp of butter and mix it

:طريقة تحضير صوص اللحمة

  • يسخن في الوعاء ٢٥٠ مل من الماء لدرجة الغليان
  • في قدر آخر ، بعيدا عن النار ، يذوب ٢٠٠ مل من الماء البارد و ٥٠ غرام من خليط صوص اللحمة ويمزج على البارد ، وبعد الذوبان على البارد يوضع القدر على نار متوسطة ثم يضاف عليهم الماء المغلي ٢٥٠ مل ويستمر في الغليان لمدة ١٠دقائق حتى تصبح سميكة . يمكن زيادة ملعقة كبيرة من الزبدة ومزجها


Preparation of Demi-Glace Sauce (6 Liters):

  • Add 5 liters of boiling water in a recipient.
  • Into 1 L of cold water, dilute the content of the pack Demi-Glace Sauce Mix (400g), then mix with 5 liters of boiling water.
  • boiling for 10 min over medium heat until you get a thick sauce.

:طريقة تحضير صوص ديمي- جلاس (٦ لتر)

  • يسخن في الوعاء ٥ لتر من الماء لدرجة الغليان
  • في قدر آخر ، بعيدا عن النار ، يذوب على البارد محتوى العبوة (صوص ديمي- جلاس٤٠٠غ) في ١ لتر من الماء البارد ، ثم يمزج بالماء المغلي ٥ لتر
  • يستمر في الغليان لمدة ١٠ دقائق على نار متوسطة حتى تصبح سميكة


Preparation of Demi-Glace Sauce (750ml):

  • Add 550 ml of boiling water in a recipient.
  • Into 200 ml of cold water, dilute 50g of Demi-Glace Sauce Mix, then mix with 550 ml of boiling water. Keep boiling for 10 min. After that you can add 1tbsp butter and melt.

:طريقة التحضير صوص ديمي- جلاس (٧٥٠مل)

  • يسخن في الوعاء ٥٥٠ مل من الماء لدرجة الغليان
  • في قدر آخر ، بعيدا عن النار ، يذوب ٢٠٠ مل من الماء البارد و ٥٠غرام من خليط صوص ديمي- جلاس ويمزج على البارد ، ثم يمزج مع ٥٥٠ مل الماء المغلي ويستمر في الغليان لمدة ١٠دقائق حتى تصبح سميكة . بعدها وحسب المذاق يمكن زيادة ملعقة كبيرة من الزبدة ومزجها
Reef Garden - Taco Seasoning Recipe

Preparation of Taco (Meat or Chicken):

  • 400g Minced Beef or sliced Chicken
  • 1 Onions minced
  • 100ml water or Chicken Stock

    Direction:
Brown 400g minced Beef or sliced Chicken with 1 minced onion in a frying pan with olive oil.
Drain excess liquid, mix the Taco seasoning 35g with 100ml water or chicken stock and stir, bring to boil and simmer for 10 min.
Place minced beef mix into the taco shells, add lettuce, top with tomato, shredded cheese and some taco sauce.


:طريقة تحضير تــاكــــو ( لحم بقري او الدجاج )

  • ٤٠٠غرام لحم مفروم أو شرائح دجاج
  • بصلة مفرومة
  • ١٠٠مل ماء أو مرق دجاج

يقلى٤٠٠ غرام لحم بقري مفروم أو شرائح دجاج مع بصل مفروم في مقلاة بزيت الزيتون
يُصفّى السائل الزائد ويُخلط معه ٣٥ غرام من خلطة توابل التاكو مع ١٠٠مل من الماء أو مرق الدجاج مع التحريك ، يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدّة ١٠دقائق
يوضع مزيج اللحم المفروم في قشور او فطيرة التاكو ، يضاف الخس وفوقها الطماطم وجبنة مبشورة مع بعض صوص تاكو

Reef Garden - Buffalo Chicken Wing Mix

Buffalo Wing Marinade (Dry Rub):
In a large mixing bowl, add 1 kg chicken wings and 2 Tbsp vegetable oil. Sprinkle 3 tbsp. of sachet mixture (Buffalo Wing Mix) and use your hands to massage it. Marinate chicken in refrigerator 1 to 4 hours. Then bake for 45 minutes on 245° heat.
Buffalo Sauce:

  • ½ Cup butter
  • 2 Tbsp. Honey
  • 1 Cups of Ketchup & Hot Sauce
  • 2 Tsp. of Buffalo Wing Mix

Stir in a small saucepan over medium heat, 1 cup of Ketchup & Hot Sauce then add 2 tbsp. honey and whisk, add ½ cup butter and 2 tsp. of (Buffalo Wing Mix) and stir. Cook about 2 minutes. Transfer baked wings to a bowl and toss with buffalo sauce until completely coated


:تتبيلة جوانح الدجاج بافالو:
في وعاء خلط كبير، ضعي 1 كلغ أجنحة دجاج و 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي و 3 ملاعق كبيرة (تتبيلة جوانح الدجاج بافالو) واستخدمي يديك لتدليكها. انقعي الدجاج في الثلاجة من 1 إلى 4 ساعات ثم تخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 245
:صوص البافالو

  • نصف كوب زبدة
  • ٢ ملاعق كبيرة عسل
  • ١ كوب كاتشب و صلصة حارة
  • ٢ ملاعق صغيرة من تتبيلة بافالو

اخلط في قدر صغير على نار متوسطة ، ١ كوب من كاتشب مع صلصة حارة ثم أضف 2 ملاعق كبيرة من العسل واخفقهم، أضف نصف كوب زبدة و 2 ملاعق صغيرة من تتبيلة بافالو وخفقهم . اطبخ حوالي دقيقتين انقلي الأجنحة المخبوزة إلى وعاء وقلبيها مع صلصة البافالو حتى تغلف بالكامل

Reef Garden - Chicken Stock & Vegetable Stock

How to Use Chicken Stock Powder:

  • Sprinkle over your Rice, Stew or Oven Baked dishes to discover the enhanced delicious flavors of Powder Chicken Stock.
  • For a soup base or liquid stock, dissolve 2 full teaspoon of Chicken stock powder in 2 cups (500ml) of hot water.
  • Add to stir fries, casseroles, rice, sauces, gravies, etc.
  • For Barbecuing or Roasting, sprinkle on meats and veggies or chickens.

:طريقة استعمال مـرقـة الدجـاج بودرة

  • يرش فوق الأرز أو اليخنة أو أطباق مخبوزة بالفرن لاكتشاف المعززلنكهات لذيذة من مسحوق مرقة الدجاج
  • للحساء أو المرقة السائلة ، تذوب 2 ملاعق صغيرة مليئة من بودرة مرقة الدجاج مع 2 كوب (500 مل) من الماء الساخن
  • يُضاف إلى البطاطس المقلية والكسرولات والأرز والصلصات والمرق ، إلخ
  • للشواء ، يرش على اللحوم والخضروات أو الدجاج


How to Use Vegetable Stock Powder:

  • Sprinkle over your Rice, Stew or Oven Baked dishes to discover the enhanced delicious flavors of Vegetable Stock Powder.
  • For a soup base or liquid stock, dissolve 2 full teaspoon of Vegetable Stock Powder to 1 Liter of boiling water.
  • Add to stir casseroles, rice, sauces, gravies, etc.

:طريقة استعمال مـرقـة الخضار بودرة

  • يرش فوق الأرز أو اليخنة أو أطباق مخبوزة بالفرن لاكتشاف المعززلنكهات لذيذة من مسحوق مرقة الخضار
  • للحساء أو المرقة السائلة ، تذوب 2 ملاعق صغيرة مليئة من بودرة مرقة الخضار مع ١ لتر من الماء الساخن
  • يُضاف إلى الكسرولات والأرز والصلصات والمرق ، إلخ
Reef Garden - Falafel

Preparation Mode of Falafel:

  • In a medium size bowl, mix the content of Falafel packet 200g with 1cup of water (270ml) and let it rest for 1 hours
  • Form patties of choice by using Falafel mold or by wet hands.
  • Put ½ cup of vegetable oil in a deep large skillet over medium heat for 3 minutes.
  • Let the Falafel patties fry for about 4 minutes

:طريقة تحضير الفلافل

  • في وعاء متوسط الحجم يخلط ٢٠٠غرام من مسحوق الفلافل (جميع محتوى العلبة) مع ٢٧٠ مل من الماء ويحرك المزيج جيدا ويترك مغطى لمدة ساعة ليرتاح .
  • يشكّل أقراص الفلافل باستخدام القالب أو بواسطة ملعقة كبيرة أو يد رطبة
  • يحمى مقدار نصف كوب من الزيت النباتي في مقلاة غميقة على حرارة متوسطة لمدة ٣ دقائق
  • تقلى أقراص الفلافل لمدة أربع دقائق من كل جهة أوحتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. ترفع وتصفى من الزيت
Reef Garden - Crispy

Preparation Mode of Crispy:

  • 1 kg of chicken, needs 1 pack of 200g Crispy Mix (Reef Garden)
  • Wash the chicken and cut into pieces.
  • Pierce the cuts with a fork and roll them into the crispy coating.
  • Deep fry in vegetable oil at high temp. (180°C) for 8 -12 minutes.
  • Better results when covered.

:طريقة تحضير الكريسبي

  • كيلو لحم دجاج ، يحتاج 1 علبة 200 غرام كريسبي ميكس (ريف غاردن)
  • اغسل الدجاج واقطعه إلى قطع حسب الحاجة
  • اغرز قطع الدجاج مع شوكة واغمسهم بخليط الكريسبي
  • تقلى في الزيت النباتي على درجة حرارة عالية (١٨٠درجة مئوية) لمدة ٨ -١٢دقيقة
  • نتائج أفضل عند تغطيتها
Reef Garden - Fish Special Mix
Reef Garden - Magic Mix

Seasoning Mix for all purpose - all kind of dishes (Pasta - Potato - Rice - Salads - Eggs - Chicken - Meat - Stew)

Reef Garden - Stew Red Sauce Mix

Preparation of Stew Red Sauce:

  • 150g Ground Meat
  • 25g Stew Red Sauce Mix (Half Sachet)
  • 1½ Cup Water
  • 2 tbsp Tomato Paste
  • 2 tbsp Vegetable Oil
  • Half tsp Salt

Stir all ingredients in a medium saucepan over medium heat until well blended, then add the previously fried meat and bring to boil, cover over medium heat and simmer 15 minutes, stirring occasionally


:تحضير صوص اليخنة الحمراء مع اللحم

  • ١٥٠غرام لحم مفروم
  • ٢٥غرام خلطة صوص اليخنة الحمراء (نصف ظرف)
  • ١ ونصف كوب ماء
  • ٢ ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • ٢ ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • نصف ملعقة صغيرة ملح

يوضع جميع المكونات في قدر على نار متوسطة الحرارة ويمزج جيداً ثم يضاف اللحم المقلي مسبقًا ويُغلى ، ثم يُغطّى ويُترك على نار متوسطة لمدة ١٥ دقيقة مع التحريك من حين لآخر



Recipe for Vegetable & Meat Stew Red Sauce:

  • 300g Ground Meat
  • 1.5 kg Mixed Vegetables (Potato-Carrots-Green Peas)
  • 50g Stew Red Sauce Mix (Full sachet)
  • 5 Cups Water
  • 2 tbsp Tomato Paste
  • 2 tbsp Vegetable Oil
  • Half tsp Salt

Stir all ingredients in a medium saucepan over medium heat until well blended, add mixed vegetables and the previously fried meat and bring to boil, cover over medium heat and simmer 45 minutes, stirring occasionally


:وصفة يخنة الخضار واللحم بالصلصة الحمراء

  • ٣٠٠ غرام لحم مفروم
  • كيلو ونصف خضار مشكلة (بطاطا - جزر - بازيلا)
  • ٥٠ غرام خلطة صوص اليخنة الحمراء (ظرف كامل)
  • ٥ اكواب ماء
  • ٢ ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • ٢ ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • نصف ملعقة صغيرة ملح

يوضع جميع المكونات في قدر على نار متوسطة الحرارة ويمزج جيداً ثم يضاف الخضار المشكلة واللحم المقلي مسبقًا ويُغلى ، ثم يُغطّى ويُترك على نار متوسطة لمدة ٤٥ دقيقة مع التحريك من حين لآخر

Reef Garden - Fahita Red

Preparation of Fahita Red:

  • 800g Chicken breast fillet, cut strips
  • 0.25 Cup Lemon juice
  • 4 Cloves Garlic
  • 30g Fahita Spices (Reef Garden)
  • 2 Fresh Paprika red & green
  • 1 Big Onion, finely chopped
  • 3 tbsp Olive Oil
  • 4 tsp (Reef Garden) Chicken Stock Powder
  • 1 Cup Water
  • 2 tsp Corn Flour
  • 1 Avocado, ripe and mashed
  • 0.5 Cup Labneh
  • 10 Pieces Flour Tortillas
  • 1 Small Lettuce, finely chopped

In a bowl, combine lemon juice, garlic and (Reef Garden) Fahita Spices 30g. Add chicken strips, red and green Paprika slices and Onion slices, Stir well to combine. Marinate for at least 2 hours.
Warm olive oil in a large nonstick pan, add and cook chicken strips with the Paprika and Onion slices, Stir the ingredients over medium heat for 6-8 min. until well cooked.
In a small bowl, mix 4 tsp (Reef Garden) Chicken Stock Powder Bouillon, water, and corn flour to form a sauce. Pour the sauce over the ingredients in the pan. Bring to boil and cook for 2 min. until the sauce thickens.
Combine mashed avocado and labneh or sour cream in a small bowl. Spread a spoon of labneh over warm tortilla bread, add some lettuce and some chicken fahita mixture.
Fahita Toppings: Sour cream, Guacamole, Shredded Cheddar.


:طريقة تحضير الفاهيتا الأحمر

  • 800 جرام فيليه صدر دجاج مقطعة شرائح
  • 0.25 كوب عصير ليمون
  • 4 فص ثوم
  • 30 جرام بهارات فاهيتا (ريف جاردن)
  • 2 بابريكا طازجة حمراء وخضراء
  • حبة بصل كبيرة مفرومة ناعماً
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 4 ملعقة صغيرة (ريف جاردن) بودرة مرقة الدجاج
  • 1 كوب ماء
  • 2 ملعقة صغيرة دقيق ذرة
  • 1 أفوكادو ناضجة ومهروسة
  • 0.5 كوب لبنة
  • 10 قطع من دقيق التورتيلا
  • 1 خس صغير مفروم ناعماً

في وعاء ، اخلطي عصير الليمون والثوم و (ريف جاردن) بهارات الفاهيتا 30 جم. تُضاف شرائح الدجاج ، شرائح البابريكا الحمراء والخضراء وشرائح البصل ويُحرّك المزيج جيداً. انقع في الماء لمدة ساعتين على الأقل
يُسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، يُضاف ويُطهى شرائح الدجاج مع شرائح البابريكا والبصل ، ويُحرّك المكونات على نار متوسطة لمدة 6-8 دقائق. حتى ينضج جيدا
في وعاء صغير ، اخلطي 4 ملاعق صغيرة (حديقة الريف) بودرة مرقة الدجاج والماء ودقيق الذرة لتشكيل الصلصة. نسكب الصلصة فوق المكونات في المقلاة. يُغلى المزيج ويُطهى لمدّة دقيقتين. حتى تتكاثف الصلصة
يُمزج الأفوكادو المهروس واللبنة أو الكريمة الحامضة في وعاء صغير. تُدهن ملعقة من اللبنة فوق خبز التورتيلا الدافئ ، ويُضاف القليل من الخس والقليل من خلطة فاهيتا الدجاج
:إضافات الفاهيتا كريمة حامضة ، جواكامولي ، جبنة شيدر مبشورة

Reef Garden - Rice Spices

Preparation of Rice Spices:

  • 2 tbsp. Olive Oil
  • 2 tbsp. Diced Onion
  • half tsp. Salt
  • 2 tsp. Rice spices
  • 1 Cup raw Rice
  • 2 Cups Water
  • 2 tsp. Chicken Stock Powder (Reef Garden)

PreparationPut 2 tbsp. of Olive Oil in a saucepan, and 2 tbsp of diced Onion and fry until soft, then add Half tsp Salt and 2 tsp of (Rice Spices), then add 1 cup Rice and 2 cups Water and 2 tsp Chicken Stock Powder and cook for 15 minutes. Serve rice with Chicken or Meat or Fish


:وصفة تطبيقة الارز باللحم او الدجاج

  • 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
  • 2 ملعقة كبيرة. مكعبات الاتحاد
  • نصف ملعقة صغيرة. ملح
  • 2 ملعقة صغيرة. بهارات أرز
  • 1 كوب أرز خام
  • 2 كوب ماء
  • 2 ملعقة صغيرة. مسحوق مرقة الدجاج (ريف جاردن)

كيفية التحضير يوضع في طنجرة 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون و٢ ملاعق كبيرة من البصل المقطع ويقلى حتى يزبل، ثم تضاف اليه نصف ملعقة صغيرة من الملح و٢ ملاعق صغيرة من (بهارات تطبيقة الارز)، ثم يضاف كوب ارز وكوبين ماء ومرق الدجاج (ممكن الاستبدال ب ٢ ملاعق صغيرة بمرقة الدجاج بودرة من ريف غاردن) ويطهى ١٥ دقيقة . يقدم الأرز مع الدجاج او اللحم او السمك

Reef Garden - Rice with Chicken Spices

Preparation of Rice with Chicken Spices:

  • 2 tbsp. Olive Oil
  • 2 tbsp. Diced Onion
  • 1 tsp. Salt
  • 3 tsp. Rice with Chicken spices
  • 1 Cup raw Rice
  • 2 Cups Water

PreparationPut 2 tbsp. of Olive Oil in a saucepan, then add 2 tbsp of diced Onion and fry until soft, then add 1 tsp Salt and 3 tsp of (Rice with Chicken Spices), then add 1 cup Rice and 2 cups Water and cook for 15 minutes. Serve rice with fried cooked chicken


:وصفة الارز بالدجاج (مميزة جدا ويمكن استبدال الدجاجباللحمة او السمك)

  • 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
  • 2 ملعقة كبيرة. البصل مكعبات
  • 1 ملعقة صغيرة. ملح
  • 2 ملعقة صغيرة. بهارات أرز
  • 1 كوب أرز خام
  • 2 كوب ماء

كيفية التحضير يوضع في طنجرة 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ثم يضاف ٢ ملاعق كبيرة من البصل المقطع ويقلى حتى يزبل ، ثم تضاف اليه ملعقة صغيرة من الملح و٣ ملاعق صغيرة (بهارات الارز بالدجاج) ، ثم يضاف كوب ارز وكوبين ماء ويطهى ١٥ دقيقة . يقدم الأرز مع الدجاج المحمر والمطبوخ

Reef Garden - Meghli

Preparation of Meghli:

  • In a cooking pan, mix the contents of the packet 200g with 700 ml of cold water. Bring to the boil over medium heat, stirring constantly. Once thickened, reduce heat to low and simmer for 10 minutes.
  • Pour whilst warm in small serving bowls and allow to cool for 2 hours.
  • Then placing in the fridge for minimum 2 hours and cover directly the pudding.
  • Before serving, garnish with: shredded coconut, pine nuts, almonds and pistachios, to cover the pudding.

:طريقة تحضير المغلي

  • أفرغ محتوى الظرف ٢٠٠ غرام مع ٧٠٠ ملل من الماء البارد في مقدار للطبخ يوضع المزيج على نار متوسطة و يحرك باستمرار حتى درجة الغليان و الاشتداد. ثم تخفف الحرارة و يحرك المزيج باستمرار لمدة ١٠ دقائق اضافية
  • يسكب ساخن في كاسات ويترك ليبرد لمدة ساعتين
  • ثم يحفظ في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم باردا
  • قبل التقديم ، يُزين بـ: جوز الهند المبشور ، الصنوبر ، اللوز و الفستق لتغطيته
Reef Garden - Sahlab

Preparation Mode of Sahlab:

  • In a cooking pan, mix the contents of the packet 200g with 7 cups (1400 ml) of cold milk.
  • Stir continuously over low-medium heat, until mixture is thickened and smooth.
  • Pour into mugs if you are drinking as hot beverage, or allow to cool and empty into serving bowls and refrigerate, if consuming as a cold pudding.

:طريقة تحضير السحلب

  • يفرغ محتوى الظرف ٢٠٠ غرام الى ٧ أكواب (١٤٠٠ ملل) من الحليب البارد في مقدار للطبخ.
  • يوضع المزيج على نار خفيفة ويحرك باستمرار حتى درجة الغليان و الاشتداد.
  • يسكب ساخن في كاسات (لتحضير كوب حليب سائل: اضافة اربعة ملاعق صغيرة من بودرة الحليب الى كوب صغير ٢٠٠ملل من الماء)

طريقة تحضير السحلب - ٢ كوب كوب ماء / سحلب ٧ ملاعق صغيرة / حليب البودرة ٨ ملاعق صغيرة

Reef Garden - Factory

Our Factory
Check ourFactory